VENDÉGÜNK SZARKA DÉNES BORÁSZ!
KEDVES BORBARÁT!
Hosszúra nyúlt nyári szünet után folytatjuk kóstolóink sorát az 1568 Bistróban! És mi lehet vonzóbb ilyen esetben, mint TOKAJ!
Régóta folyik az egyeztetés SZARKA DÉNESSEL! Hogy eddig nem valósult meg a kolozsvári találkozás, talán inkább rajtunk múlt. Mindeddig elmaradt kolozsvári találkozásról beszélek, hiszen Mádon már volt szerencsénk egy tartalmas együttléthez. Borászunk kis éttermet hozott létre, Szarkaláb Bisztró néven, ahol pazar étkek körítésével pazar SZARKA-borokat kóstolhattunk mindazok, akik vállaltuk a kiruccanást.
A SZARKA PINCE családi vállalkozás, jól körülhatárolt szerepekkel, ahol DÉNES a borászati munkát végzi. Mád határában 1200 ha szőlő díszlik, ahogy Szarkáék fogalmaznak, ebből ők 3,5 hektáron gazdálkodnak a Juharos, Dancka, Szilvás, Suba, Sarkad és Betsek dűlőkben. Céljuk az olyan természethű borok készítése, melyek a mádi területekre jellemző, ásványos, határozott savjelleggel rendelkező ízvilágot bemutatják. E cél érdekében idős ültetvényeken, alacsony tőketerhelés mellett, organikus növényvédő szerekkel dolgoznak. A pincében egy kézi Kossuth prés segítségével dolgozzák fel a termést.
SZARKA DÉNES a következő izgalmas borsort ajánlja a kolozsvári bemutatóra:
· Mádzoo Gyöngyözőbor 2024
· Tokaji Pezsgő Extra Brut 2023
· Muskotály száraz 2024
· Mád Furmint 2024
· Tokaj Off Dry 2023
· Juharos Furmint 2024
· Tokaj Édes 2023 (késői szüret)
· Tokaji Édes Szamorodni 2022
Részvételi díj: 90 lej
A helyek száma korlátozott, ezért villámpostán való előzetes bejelentkezés alapján lehet majd részt venni a bemutatón. Jelentkezésüket november 17-éig várjuk szeretettel a komedias@gmail.com levélcímen.
A létszám felett jelentkezők várólistára kerülnek. Amennyiben a bejelentkezettek közül valaki le szeretné mondani a részvételt, kérjük, tegye azt meg legkevesebb 48 órával az esemény előtt, hogy a várólistásokat értesíthessük. A könnyebb kölcsönös kapcsolattartás végett kérjük, hogy bejelentkezéskor adják meg telefonszámukat is – természetesen csak azok, akik eddig még nem tették meg.
