EMKE-borklub | Sike Tamás borász, Eger

„A bor számunkra szent!” – vallja Sike Tamás, aki jónéhány évvel ezelőtt már megörvendeztetett gyönyörű boraival! Jeligéje szellemében készíti azóta is borait, amire a legutóbbi alkalom óta még rárakódott néhány évnyi tapasztalat. Egyszerű és tiszta filozófiája így hangzik: „A lehető legjobban megérlelt szőlőből olyan bor készüljön, amely fehér borok esetén az elsődleges tiszta szőlőből származó illatokkal és finom ízvilággal, vörösborok esetében pedig az egries stílusú, intenzív gyümölcsökkel, fűszerezettséggel ajándékozza meg a bor fogyasztóját.”
 Szépasszony-völgyi pincéje az egyik legszebb és legnagyobb, ahol impozáns kóstoló helyiség és egy 60 fős terasz várja a vendégeket, belső részében pedig kis tölgyfahordókban és közel 100.000 palackban a borok érlelése történik.